Cou farci de canard

Une préparation originale et rafinée de la Maison Aulas

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Compositions :maigre de porc et de canard, gras de canard, foie gras de canard(10%), sel, poivre, lait, oeuf, cognac
Poids :420g

Aux saveurs d'Autrefoie

16,90 € (40,24 €/Kg)

Le cou de canard, un véritable produit du terroir, est farci de viande, de gras de canard et de maigre de porc. Le petit plus est, ici l'ajout de foie gras dans la farce ce qui donne un fondant et une belle allure à cette recette.

Notre conseil de dégustation : ouvrir et couper le cou en petites tranches. Vous pouvez ensuite servir froid, accompagné d’une salade ou avec des pommes de terre rissolées.