Saucisse fraîche pur porc

L’une des grandes spécialités de la charcuterie lozérienne Souchon.

Plus de détails

Compositions :maigre et gras de porc, sel, poivre et ail. Sans colorant, ni conservateur.
Poids :300g

Charcuterie Souchon

8,20 € (27,33 €/Kg)

Chez la Maison Souchon, la chair à saucisse est exclusivement réalisée avec du gras et du maigre de porc. Le boyau est naturel ainsi que les assaisonnements (sel, poivre et ail). Aucun colorant ou conservateur n'est utilisé. Son goût confit se révèle au moment de la réchauffer, une fois que la graisse fond à l’intérieur de la farce. Cette charcuterie traditionnelle de Lozère peut accompagner un aligot, des haricots blancs ou des lentilles.

Conseil de préparation: débuter la cuisson de l'accompagnement et ajouter quelques minutes avant la fin la saucisse pour qu'elle se réchauffe. La saucisse viendra apporter toutes ses saveurs à son accompagnement.