List of products by manufacturer Origine Cévennes

Origine Cévennes: compotes de pomme et soupes à l'oignon: la coopérative des cévennes est spécialisé dans l'oignon doux des cévennes et la pomme reinette du Vigan.

À ce jour, la coopérative « Origine Cévennes » regroupe une centaine de petits producteurs et commercialise majoritairement l’oignon doux des Cévennes. Cette spécialité, cultivée sur terrasses se distingue avant tout par son goût au faible piquant, sa forte teneur en sucre naturel  ainsi que sa légère amertume. C’est le Premier oignon en Europe à bénéficier d’une AOC (appellation d’origine contrôlée) depuis octobre 2003 et d’une AOP (appellation d’origine protégée) depuis juillet 2008, l’Oignon doux des Cévennes renforce ainsi son positionnement haut de gamme, tout en garantissant au consommateur: une provenance, le respect d’un savoir-faire traditionnel. La coopérative propose également des spécialités à base de pomme reinette du Vigan (jus de pomme, compote, compote en morceaux), qui est aussi cultivées sur le territoire cévenol. Ambitieuse, les années à venir la coopérative s’engage à développer ses variétés de pommes issue d'une agriculture bio, de nombreuses parcelles ont donc été plantées pour accueillir de nouvelles variétés possédant une bonne qualité gustative. Parmi celles-ci nous pouvons citer par ordre de précocité Crimson Cripps, Opale, Dalinette ou Delisdor.

De notre côté nous ne cesserons de mettre en avant  cet acteur économique régional, qui contribue à valoriser l’image des Cévennes.


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