Confiture de mirabelles bio
Un bon goût de prune dorée au soleil d'été
Ingrédients :: mirabelle bio, sucre bio, agar-agar. Préparée avec 56 gr de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucre : 60 g pour 100 g.
Ramassées dans les vergers des hauts plateaux de Lozère et, plus précisément sur le causse méjean, les mirabelles sont cueillies tout au long du mois d’août après avoir subi un bon bain de soleil. Les prunes jaunes aux couleurs dorées sont plongées dans l’eau tiède et nettoyées, raffinées pour ensuite être portées à ébullition et recouvertes de sucre de canne. Une fois reposées leurs confitures artisanales sont mises en pots dans leur petit labo, proche de leur ferme.