Blanquette de veau aux cèpes
Une recette à l'ancienne, classique mais tellement bonne et agrémentée de cèpes lozériens.
Ingrédients :viande de veau sans os, vin blanc, oignons, carottes, cèpes, persil, sel, poivre, ail, farine, oeufs
Poids :600g
Pour cette spécialité culinaire de Lozère, une fois désossée, la viande de veau est marinée dans une sauce maison, le tout légèrement assaisonné.
Savourez ce plat accompagné de riz ou de pâtes un vrai régal !