Ortillade de biche aux fruits
Une recette inventée et crée par Monsieur Fages charcutier réputé en Lozère et créateur des nouvelles spécialités culinaires de Lozère
Ingrédients :viande de biche sans os, vin blanc, oignons, carottes, marrons, orties, thym, laurier, persil, farine,oeuf, sel, poivre
Poids :700g
Une fois désossée, la viande de biche est plongée dans une délicieuse sauce maison relevée par une petite touche de vin blanc, le tout légèrement salé et poivré. Une fois stérilisée, la viande tendre et imprégnée d'arômes, offre un plat cuisiné plein de saveurs qui ravira vos papilles.